06
2019
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01
非洲豬瘟威脅背景下，規(guī)模化豬場生物安全體系建設探討！
2019-01-06
隨著非洲豬瘟在我國的出現(xiàn)，養(yǎng)豬管理者對豬場生物安全有了更深的認識。眾所周知，傳染病的流行有三個關鍵環(huán)節(jié) ：傳染源、傳播途徑、易感動物。做好豬場生物安全，就是圍繞上述三個環(huán)節(jié)做文章，并據(jù)此制定 出一系列有效的預防和管控措施的一種綜合性的疫病防控體系 。
05
2019
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01
2019-01-05
為進一步強化非洲豬瘟防控工作，切實落實國務院關于禁止用餐廚剩余物飼喂生豬等有關要求，規(guī)范實施生豬及生豬產(chǎn)品檢疫工作，我部對《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》《生豬屠宰檢疫規(guī)程》和《跨省調(diào)運乳用種用動物產(chǎn)地檢疫規(guī)程》進行了修訂。
05
2019
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01
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關于非洲豬瘟病毒檢測試劑盒有關事宜的通知
2019-01-05
為進一步做好非洲豬瘟防控工作，降低病毒擴散風險，我部已部署加強各環(huán)節(jié)非洲豬瘟病毒檢測工作?，F(xiàn)就非洲豬瘟病毒檢測方法及其試劑盒（試紙條）有關事宜通知如下。
05
2019
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01
中國肉類食品綜合研究中心王守偉：非洲豬瘟不會影響豬肉食用安全
2019-01-05
我國是豬肉消費大國，豬肉年消費量超過5000萬噸。非洲豬瘟疫情發(fā)生后，不少消費者擔心，“還能不能好好吃豬肉了”，一些食堂甚至暫停了豬肉食品供應。非洲豬瘟疫情到底會不會影響豬肉及其制品的食用安全？對此，中國肉類食品綜合研究中心主任王守偉明確表示，非洲豬瘟疫情不會影響豬肉及其制品的食用安全，我們可以放心食用豬肉及其制品。首先，非洲豬瘟不是人畜共患病，不會傳染人。非洲豬瘟發(fā)現(xiàn)近100年來，全球范圍內(nèi)沒有發(fā)生過人感染非洲豬瘟的情況，消費者完全不用擔心食用豬肉感染疫病的問題。其次，嚴格的管控措施可以有效防止染疫豬肉流入市場。我國首例非洲豬瘟疫情發(fā)生以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門加大了非洲豬瘟排查力度，強化了產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，只有經(jīng)檢疫合格的豬肉才允許上市銷售。發(fā)生疫情的地方，疫區(qū)嚴格封鎖，疫點的全部生豬和疫區(qū)內(nèi)存在風險的生豬均被撲殺并進行無害化處理，這從源頭上有效防止了染疫豬肉進入加工環(huán)節(jié)和消費市場。第三，高溫可殺滅非洲豬瘟病毒。非洲豬瘟病毒對高溫較為敏感，60℃持續(xù)加熱20分鐘即可滅活。目前市場上銷售的高溫肉制品和低溫肉制品，其加工條件均可使該病毒失活。而家庭烹飪鮮（凍）豬肉時，其溫度往往在90-100℃，病毒更加容易失去活性，只要保證足夠烹制時間就行。大家不必因為某個地方發(fā)生非洲豬瘟疫情就不吃豬肉，食堂暫停供應豬肉制品也是沒有必要的。關于如何購買放心豬肉及其制品，王守偉建議消費者通過具備食品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)的正規(guī)生產(chǎn)廠家和商超渠道，選購加施檢驗檢疫合格證章的鮮（凍）豬肉，購買豬肉制品應當選擇保質(zhì)期內(nèi)、標簽標識清晰、包裝完好的。豬肉在居民肉類消費結構中占有較大比重，與消費者生活密切相關。鑒于非洲豬瘟疫情防控的嚴峻性和緊迫性，王守偉建議，消費者也應強化疫情防控責任意識，注意發(fā)現(xiàn)隱患并及時報告，從而在消費環(huán)節(jié)切斷疫情傳播途徑，避免非洲豬瘟疫情的傳播蔓延。生豬感染非洲豬瘟后，其耳、四肢、腹部皮膚出現(xiàn)出血點，消費者如發(fā)現(xiàn)類似可疑豬肉，應及時聯(lián)系相關部門，不能隨意丟棄，最大程度消除可疑豬肉再度流通的可能性。王守偉，教授級高級工程師，主要研究領域為肉品科學與技術、食品安全等，現(xiàn)任北京食品科學研究院院長、中國肉類食品綜合研究中心主任，兼任國務院食品安全專家委員會委員。享受國務院政府特殊津貼，獲得北京市突出貢獻專家等多項榮譽稱號。
05
2019
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01
依法做好非洲豬瘟防控工作 ——農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負責人就非洲豬瘟防控答記者問
2019-01-05
2018年8月以來，我國多地發(fā)生非洲豬瘟疫情。近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負責人就依法做好非洲豬瘟防控工作等問題，回答了記者的提問。
05
2019
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韓長賦在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非洲豬瘟疫情應急指揮部會議上強調(diào) 強化責任擔當 形成工作合力 共同打贏非洲豬瘟防控殲滅戰(zhàn)持久戰(zhàn)！
2019-01-05
1月3日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非洲豬瘟疫情應急指揮部總指揮韓長賦主持召開非洲豬瘟疫情應急指揮部會議，總結2018年非洲豬瘟防控工作，分析當前疫情形勢，部署2019年防控工作。
04
2019
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2019-01-04
一周獸醫(yī)要聞縱覽—194期（國內(nèi)版）【農(nóng)業(yè)農(nóng)村部動態(tài)】 【地方信息】 【基層聲音】 【港澳臺之窗】
03
2019
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中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第119號（全面開展生豬屠宰及生豬產(chǎn)品流通等環(huán)節(jié)非洲豬瘟檢測）
2019-01-03
為進一步做好非洲豬瘟防控工作，降低生豬屠宰以及生豬產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)病毒擴散風險，切實保障生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》《重大動物疫情應急條例》《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)及有關規(guī)定，在非洲豬瘟防控期間，全面開展生豬屠宰及生豬產(chǎn)品流通等環(huán)節(jié)非洲豬瘟檢測?，F(xiàn)就有關事項公告如下。
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2018
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關于規(guī)范生豬及生豬產(chǎn)品調(diào)運活動的通知
2018-12-28
為貫徹落實12月11日全國加強非洲豬瘟防控工作電視電話會議精神，進一步做好非洲豬瘟防控工作，切實保障生豬生產(chǎn)和肉品供應，現(xiàn)就非洲豬瘟疫區(qū)解除封鎖前，規(guī)范生豬及生豬產(chǎn)品調(diào)運活動通知如下。